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探索中国古丝绸之路上的神秘之茶

时间:2019-08-11 来源:西瓜家

过了冬至节气

数九寒天即将和我们say hello了

今天冷空气再袭 

气温正在

一路下滑!

此时

来到永兴坊

喝一壶泾阳茯砖茶

暖心、暖胃

温暖你的旅程

陕西

中国“茶马古道”、

“茶叶之路”的重要枢纽之一

是历史上

“丝绸之路”的起始之地

也是当代

“丝绸之路经济带”的腾飞之地

今天跟随坊君探索

中国古丝绸之路上

的神秘之茶——泾阳茯砖茶

自古岭北不植茶

唯有泾阳出砖茶

泾阳

是南茶北运的必经之地

历史上

中国沿古丝绸之路

外销的货物主要有三大类

丝绸、瓷器、茶叶

茶叶正是以泾阳茯砖茶为主

因而

泾阳茯砖茶

被誉为"中国古丝绸之路上的神秘之茶"

茯砖茶属于黑茶

也称发酵茶始祖

由于在夏天最热的三伏天

具有足够的条件让茯茶发酵

因此茯茶也叫“伏茶”

汉代时

茶商偶尔发现茯茶中

有“金黄色星状斑点”

茶商们称其为“金花”

因“金花菌”的二次发酵

极大地改变和提高了

原黑毛茶的品质

从而形成了茯茶独有的风格

茶商们在此基础上

不断探索、总结、完善制作工艺、定型

形成了泾阳独有的茯砖茶品

再瞧瞧茯砖茶泡得茶汤

真是橙红透亮

滋味醇厚悠长

在我国西北地区有着

一日无茶则滞

三日无茶则痛

宁可一日无粮

不可一日无茶

之说

2011 年 6月 3 日

《陕西省人民政府关于公布第三批非物质文化遗产名录的通知》中

将泾阳砖茶制作技艺

列入《传统手工技艺》名录

在中国璀璨的文化瑰宝中

茶文化无疑是浓墨重彩的一章

如今

泾阳茯砖茶已入驻永兴坊

在这个陕西传统文化、非遗文化的

大秀场上

传承传统工艺

弘扬非物质文化遗产

让茶文化重放异彩

人间流芳


 

   永兴坊陕西非遗美食文化街区营业时间为:早9:30--晚22:30,为每一位专程而来的游客倾情呈现陕西传统文化、非遗文化、舌尖上的美食。


除了舌尖上的享受,更有精神上的饕餮盛宴。由国家级非遗传承人表演的华县皮影每天在永兴坊精彩上演。

演出时间:每天11:00-13:00

              16:00-20:00

               逢整点演出

演出地点:永兴坊陕西非遗美食博物馆

演出剧目:《刀劈韩天化》、《卖货郎》等

 

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